蔡震
走进西善桥老街，仿佛时光在倒流，在这条老街上慢慢地闲逛，慢慢去感受透过历史沉淀下来的那份韵味，是一种享受。西善桥老街，曾叫“通惠里”，至今已有200多年的历史。清末时期，老街就形成了户户临街，开店经商的格局，老虎灶、理发店、茶馆、饭庄、杂货铺、粮行等。人们在这里摆摊设点，江鲜水果、南北干货应有尽有，热闹非凡。西善桥老街也是古道的一段，由于此处一面依山，一面傍水，地势优越，南来北往的客商都爱光顾此地。这里处处流露着20世纪七八十年代的味道，虽然当年的石块早已埋在地下，但今日的老街，仰望那保存不多的青砖小瓦马头墙的古民居，仍可以看出历史久远的端倪。
古时候的“通惠里”两侧全是店铺，有茶馆、饭庄、粮行、鱼市，还有老虎灶、杂货铺等，由于开市早，收市晚，人们俗称其为“鬼市”。这里便成了方圆几十里百来个村落的大集市，就当时的标准可谓是繁华一时了。
这家烧饼铺子排队等候的人也不少，位于西善桥街道西善桥社区办公楼前西南侧，摊子相对较大，品种也较丰富，为老街食客多了一种选择，同时也说明了烧饼在南京人心中的地位。民间有种说法，做烧饼是一门手艺活儿，好不好吃全在两手之间。文化人也这么认为，沈括在《梦溪笔谈》对这种手艺就有记载：“炉丈八十，人入炉中，左右贴之，味香全美，乃人间上品。”
新春佳节家家户户都要备年货，其中少不了咸鱼咸肉、咸鸡咸鸭、香肠香肚。西善桥老街里有几家咸肉铺子很有名，眼前的这家咸货十分丰富，货架、案板上满满当当，连家中雕花“老古董”茶几都派上了用场。
中国人生活中对待食物往往讲究个吉祥含义，比如从城里回乡下，会提上点心或水果走走亲戚，不失面子也比较实惠。老人常说：“送礼，苹果是首选。苹果寓意平安吉祥，颜色通红，有红红火火的意思。”新的一年里谁都想顺心顺意，果篮里的金黄色柿子看上去非常喜庆。老人常讲“柿子家里摆，福气自然来”，“柿子搁在家里头，一年到头不用愁”。柿子外表丰厚圆硕，形如如意，又因“柿”与“事”谐音，所以寓意“事事如意”。齐白石就爱画柿子。画中老人又指着塑料筐中的“山地蜜”说：“过年怎么能少得了橙子呢？橙子正寓意‘心想事成’，而且橙子属于冬季的时令水果，过年送橙子，一方面图个吉利，一方面也图个新鲜。”
除了各色水果，还有农家田地上收获的蔬菜、池塘里捞起的鱼虾，这让西善桥老街的每天总是忙碌而热闹。老街的鱼市比较集中，椭圆形红色塑料大盆一字排开，十分壮观。有鲫鱼、鳊鱼、昂刺鱼，还有个头很大的螺蛳青。
每年冬天，南京的街头就会有许多卖冰糖葫芦的商贩，酸酸甜甜的糖葫芦简直就是人间美味。小时候记得街上举着稻草棍卖糖葫芦的，口中都要吆喝“糖～葫芦～ 哟～ ”，音调婉转，很有韵律的：“糖”字必定要拉长音调，仿佛要突出糖葫芦的甜滋味，一瞬间就击中了小孩子们柔软的心窝。
一大清早，西善桥老街时常能看到这样的老人，手中提着小巧的鸟笼，笼子里则是小巧可爱的绣眼鸟。一边逛街，一边听鸟鸣，顺带斩半只鸭子回家下酒。
西善老街的岔路口有一些错落的民房，巷口坐着一位中年男子，他跷着二郎腿，正在专注地剥洋葱，听着收音机。巷子深处立着“浴室”的牌子，很显然是专为那些在老街做生意的租户服务的。
冬天来了，又到了吃栗子的时候。南京城内外的大街小巷遍布着很多板栗店铺，西善桥老街也不例外。以前见到最多的是大炒锅，锅内全是黑砂，师傅用铁铲翻滚来翻滚去，藏在黑砂中的板栗便微微开口，露出金黄色的栗肉，现在仍记得小时候黑砂被炒热的味道特别好闻。眼下先进的板栗机代替了人工，机器采用卧式滚筒，360度搅拌，自动翻炒加热。
一条街，并不仅仅是一群建筑而已。人们都说：一座城市的记忆，都藏在老街里。因为老街承载着几代人的生活印记，以及当代人对慢生活的向往。西善桥老街被宁芜铁路和南河夹在当中，因此老街依地形而造，长短宽窄不一，迂回曲折。老街现在仍有部分保留着青砖灰瓦、木插板门，隐约可见当年这里商贾云集、游人如织的繁华。
沿着凤台南路、宁芜公路，临近西善桥时右转沿河而行再右转，便抵达西善桥农贸市场。当然还有一个选择，从老街也可以进入，只是人流较多，行进不方便。这条路最佳，进入很短的小街下坡，硕大的绿色门头上“西善桥农贸市场”几个大字格外显眼，门口左右两边停满了电瓶车，人们摩肩接踵地来往于菜市场。走进菜场，早已是人潮如流、人声鼎沸了。到处可听到叫卖声、讨价声、砍肉声、吵闹声……不绝于耳。
如果来西善桥农贸市场，就会发现这里的肉类生意十分兴隆。西善桥街道区域内分布着很多的大型农贸市场，周边有善水湾、福升、梅欣、岱山等农贸市场。另有多家小超市、蔬菜店作为补充，可以满足居民多样化消费需求。
审核：窦予然
发布：梁 刚
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